Bragg, nestemäinen aminohappo 473 ml

Kuvaus

Bragg nestemäinen aminohappo on muita soijakastikkeita terveellisempi.

Bragg nestemäisen aminohapon valmistusprosessi: Puhdistettuja, rouhittuja soijapapuja liotetaan vedessä. Liotusta tehostetaan painojen avulla. Liuoksen väri muuttuu prosessin aikana ruskeaksi. Liuosta tiivistetään haihduttamalla. Näin valmistuneen konsentraatin natriumkloridipitoisuus on suurempi kuin itse soijapapujen.

Bragg sisältää runsaasti aminohappoja eli valkuaisaineita jotka ovat veden ja kasvirasvojen  jälkeen kehomme suurin rakennusaine. Tarvitsemme valkuaisaineita esimerkiksi ihon, hiuksien, kynsien, lihaksien kasvuun ja uudistumiseen. Ilman tarvittavia valkuaisaineita kehomme ei kykene uusiutumaan ja me vanhenemme.

Valkuaisaineet eli proteiinit koostuvat aminohapoista. Niitä on 22 erilaista, kuten seuraavasta taulukosta näet. Osan aminohapoista elimistö pystyy itse rakentamaan, loput elimistön on saatava ravinnosta.

elimistön itse valmistamat aminohapot                            ravinnosta haettavat aminohapot                                Bragg-soijakastikkeen sisältämät aminohapot

Alaniini                                    X                                                                                                  X

Argiini   X X

Asparagiini X   X

Aspartiinihappo X

Fenylamiini   X X

Glutamiinihappo X

Glutamiini X   X

Glysiini X   X

Histidiini   X X

Hydroksiproliini X

Isoleusiini   X X

Kysteiini X

Kystiini X

Leusiini   X X

Lysiini   X X

Metioniini   X X

Proliini X   X

Seriini X   X

Treoniini   X X

Tryptofaani   X

Tyrosiini X   X

Valiini   X X

22 kpl 12 kpl 10 kpl 16 kpl

Bragg soijakastikkeesta eli nestemäisestä aminohaposta saat 16 tarkeintä aminohappoa.

 

Jos ravinnosta puuttuu yksikin yllämainituista, ns. ravinnosta haettavista aminohapoista, aiheuttaa puutos ennemmin tai myöhemmin oireita. Jo yhdellä teelusikallisella Bragg soijakastiketta päivässä varmistat tärkeiden aminohappojen saannin. Suurin osa kilpailevista soijakastikkeista sisältää vain 8 yleisintä aminohappoa, eivätkä siten riitä takaamaan riittävää aminohappojen saantia.

Bragg soijakastike on todellakin terveellinen tapa maustaa ruoka kuin ruoka herkulliseksi!

Teksti suurelta osalta: JSP Health Oy:n kirjasta Soijan ja etikan voimalla, 1997